rau răm

Vị quê trong đĩa gỏi gà măng cụt

29-06-2026 16:10:32

Khi những vườn măng cụt ở các xã Hòa Thuận, Long Thạnh, Vĩnh Hòa Hưng (tỉnh An Giang) bước vào mùa trái chín, người ta lại nhớ đến một món ăn đặc biệt chỉ xuất hiện trong thời gian ngắn của năm - gỏi gà măng cụt. Vị chua thanh của măng cụt sống hòa cùng vị ngọt của thịt gà quê đã làm nên hương vị níu chân bao thực khách.

Giữ môi trường xanh từ ý thức cộng đồng

19-06-2026 10:00:02

Rác thải sinh hoạt ngày càng gia tăng đang tạo áp lực cho môi trường nông thôn. Từ việc nâng cao ý thức người dân đến triển khai các mô hình bảo vệ môi trường, nhiều địa phương đang từng bước xây dựng những miền quê xanh, sạch, đẹp.

Mưu sinh từ những bó rau đồng

17-06-2026 10:18:47

Giữa những cánh đồng, bờ ruộng hay các khu vườn hoang ở vùng quê, có những người phụ nữ hằng ngày đi tìm rau dại bán kiếm thêm thu nhập. Việc tưởng chừng chỉ là nghề tay trái lúc nông nhàn ấy đã trở thành sinh kế của nhiều gia đình, giúp họ có nguồn thu nhập ổn định để trang trải cuộc sống.

Ngoài bún bò, người từng sống ở Huế còn nhớ da diết món gân kiệu

16-06-2026 10:01:27

Gân kiệu là món ăn bình dân xuất hiện ở nhiều góc phố Huế. Với không ít người từng học tập, sinh sống ở cố đô, đây là hương vị ký ức mà mỗi lần trở lại đều muốn tìm ăn đầu tiên.

Bếp ăn 0 đồng giữa “bão giá”

08-06-2026 05:00:02

Giữa lúc giá nhiều mặt hàng thiết yếu tăng cao, nhiều bếp ăn 0 đồng trên địa bàn tỉnh vẫn bền bỉ hoạt động, cung cấp hàng trăm suất cơm miễn phí mỗi ngày, góp phần giảm bớt gánh nặng cho bệnh nhân nghèo, người nuôi bệnh và những hoàn cảnh khó khăn.

Cấm Sơn xanh hơn

02-06-2026 09:47:59

Cách đây hơn chục năm, tôi có bài viết “Cấm Sơn, đôi dòng...” đăng trên báo Nhân Dân cuối tuần. Lần này trở lại, ngồi trên con thuyền lướt giữa mặt hồ xanh trong ngăn ngắt dưới trời mây miền sơn cước, tôi chợt nhớ đến đêm năm nào ngủ giữa hồ cùng bố con anh Hạ và những nỗi lo về cảnh đánh bắt tận diệt khiến nhiều vùng nước từ trong hóa đục. Hôm nay, Cấm Sơn xanh hơn và những trăn trở năm xưa cũng đang dần lắng lại.

Món trứng vịt lộn ở Philippines có gì khác biệt so với Việt Nam?

01-06-2026 11:03:33

Tại Philippines, trứng vịt lộn rất được ưa chuộng. Món ăn dùng kèm tỏi, giấm, muối, hạt tiêu và chút lá bạc hà.

Những mùa trái ngọt ở Vĩnh Hanh

29-05-2026 05:00:02

Từ những nguồn vốn vay ưu đãi, mô hình trồng hoa, chăm sóc sầu riêng hay chăn nuôi nhỏ, nhiều phụ nữ ở xã Vĩnh Hanh đã từng bước ổn định cuộc sống, nâng cao thu nhập.

Khi thốt nốt vào món gỏi

21-05-2026 06:06:41

Không chỉ nổi tiếng bởi cảnh sắc đặc trưng, vùng Bảy Núi còn níu chân du khách bằng những món ăn dân dã mang đậm dấu ấn văn hóa địa phương, trong đó có món gỏi thốt nốt hải sản. Vị ngọt thanh, giòn của ruột thốt nốt hòa quyện cùng tôm, mực tươi ngon và nước sốt đậm đà trở thành món ngon hấp dẫn.

Nghề làm bánh ram Hà Tĩnh - gìn giữ hương vị quê từ hạt gạo

16-05-2026 13:21:37

Từ những hạt gạo bình dị, người dân nhiều vùng quê ở Hà Tĩnh đã tạo nên bánh ram - một sản phẩm mang đậm bản sắc địa phương và lưu giữ hương vị quê nhà qua nhiều thế hệ.

Trồng cây ăn trái kỹ thuật mới

08-05-2026 06:54:13

Sau khi hoàn thành nghĩa vụ quân sự trở về địa phương, ông Nguyễn Văn Đua, ngụ ấp Vĩnh Thành, xã Vĩnh Hậu mạnh dạn chuyển đổi đất trồng màu kém hiệu quả sang trồng mận An Phước, ổi và ứng dụng kỹ thuật mới trong sản xuất, mang lại thu nhập ổn định, vươn lên phát triển kinh tế gia đình.